Gubernur Jambi, Al Haris halal bihalal bersama Juru Sembelih Halal (Juleha) Indonesia Provinsi Jambi. Halal bihalal dan syiar sembelih halal DPW Juleha Provinsi Jambi ini berlangsung di auditorium rumah dinas Gubernur Jambi, Jumat (26/05/2023) malam.
Halal bihalal Juleha Provinsi Jambi ini dihadiri Pengurus Pusat Juleha, Ali Subarkah, Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan Provinsi (TPHP) Provinsi Jambi Rumusdar.
Gubernur Jambi, Al Haris mengatakan keberadaan juru sembelih sangat penting keberadaannya untuk memastikan bahwa daging yang dikonsumsi halal dimakan.
“Meski pekerjaan dianggap biasa saja, tapi suatu pekerjaan itu kalau tidak ada yang ambil alih tidak berjalan itu, seperti juru sembelih ini. Kita dirumah tau dagingnya saja, bikin hidangan enak, tapi disebalok itu ada petugas yang ikut berkontribusi terhadap hidangan enak tadi yaitu penyembelihan,” kata Al Haris.
Al Haris mengapresiasi adanya wadah para juru sembelih di Provinsi Jambi, dan juru sembelih diberi bekal dalil saat menyembelih hewan.
“Saya mengapresiasi pertama dengan ada lembaga ini, kita berharap juru sembelih punya bekal dalam proses sembilan, ada dalil hukum sehingga yang disembelih halal.
Makna menyembelih sama dengan kita menyerahkan diri kepada Allah, ada makna filosofi yang muncul saat menyembelih,” ujarnya.
